As Salam..And Good Day rakan-rakan bloggers dan pembaca diluar sane. Happy viewing..Hari ni nak berkongsi resepi biskut coklat chips. Tak lame lagi nak beraye kan..atas permintaan Kak Fiqah dan Kak As my lovely lovely friends di PSA..ofis lame.
Jadi, biskut ni pernah buat raye tahun dulu dan tahun ni buat lagi..biasalah pakar rujuk dari blog kak wan citarasawan. Thanks kak wan..what a lovely. Ok let's check it out resepi (tapi x upload gambar lagi ..upload gambar mak2 dara pingitan tu..hihi). Yang lainnya cuma letak secubit garam-tiru mat salleh dalam youtube, letak garam ke dalam biskut dan kek untuk balance katenye..x letak pun x per.Bahan-Bahan
1 buku butter (Nana guna buttercup) - room tempreture.
350gm tepung gandum
150gm gula perang
50gm gula kaster
1 biji kuning telur
1 genggam coklat cip
1 genggam badam cincang (di bakar sekejap untuk naikkan aroma)
1 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh empelx (untuk rangupkan biskut)
1 sudu teh esen vanilla
secubit garam - balance rasa lemak2 pada biskut
Method
Rule no 1 : Panaskan oven 180 darjah celcius.
Rule no 2 : Sediakan tools, 2 mangkuk untuk bahan basah dan kering, alat2 pengukuran, mixer dan scrapper serta dulang pembakar.
1. Dalam mangkuk bahan basah : Pukul butter, gula perang dan gula kaster , esen vanilla, garam hingga kembang (warna putih). Masukkan kuning telur dan pukul sebati.
2. Dalam mangkuk bahan kering : Ayakkan dan satukan tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat, serbuk koko dan emplek. Gaul rata. Satukan badam dan coklat cip.
3. Dalam mangkuk bahan basah, masukkan adunan kering sikit2 dan gaul secara kaup balik (gitu2 je) sampai sebati. Jangan over mix.
4. Sediakan dulang pembakar, sudukan atas dulang pembakar dan hias dengan coklat chips atasnya.
5. Bakar 180 darjah celcius selama 20 minit.
Wallah dah siap biskut..tunggu sejuk baru simpan dalam balang kedap udara.
0 comments:
Post a Comment