Masakan hujung minggu..sotong goreng cili. Cili tu hasil tanaman sendiri..tanam depan rumah..petik2 dapat 2 genggam..syoknyee terus buat sambal belacan dan masak sotong masak cili. Semuanya main potong2 sebab nak cepat dah lapar.Pedasnya sampai ke telinga..Fuuh. Jom cuba.
Sotong Masak Cili
4 ekor sotong besar - Bersihkan dan hiris
1 Ulas bawang merah - hiris
2 Ulas bawang putih - hiris
Halia sebesar ibu jari - hiris
10 tangkai cili api - hiris (pedas ikut citarasa)
Sekeping asam keping dibahagi 4 - sekeping nanti masam sangat
Minyak masak untuk menumisGaram
Method
Panaskan minyak dan tumis semua bahan-bahan yang dihiris. Bila semua agak latu..masukkan garam dan asam keping.. kacau sekejap dan masukkan sotong. Biar dalam masa 5 minit. Tutup api dan kemudian hidangkan panas-panas bersama nasi..sure terangkat.
0 comments:
Post a Comment